こんにちは、みひろです("⌒▽⌒") 今日は、料理レシピではなく、簡単に自己紹介しちゃいます。読んでくれたら嬉しいです。 4人姉弟の長女として生まれ、でも、家事は祖母がいたのでほとんどせずに育ちました。 20歳の時に妊娠して結婚。旦那さんが調理師だったので、色々教わりながら家事をするようになりました。料理は全然苦ではなかったので、楽しく作ってました。 訳あって、娘出産後、離婚。シングルマザーとなりました。子どもたちがいたから頑張って来れたかなと思います。ほかの家事はサ
こんにちは、みひろです("⌒▽⌒") 秋と言えば、運動会シーズンですね。最近では春に行うところも多いみたいですが、私の中では運動会といえば『秋』です。 楽しみなのがやっぱりお弁当！必ず入っているのは唐揚げでした。 最近では、ハイボールに唐揚げで『ハイカラ』なんて組み合わせもありますが、今回はそんな感じで唐揚げをご紹介します。 よろしくお願いしますm(_ _)m
こんにちは、みひろです("⌒▽⌒") 今日９/９は、長寿を祈る「重陽の節句」。 またの名を「菊の節句」というんだそうです。 平安時代の宮中では 宴が催され、菊を飾って鑑賞し、菊の花をお酒に浮かべていただいたそうです。 菊の生命力と強い香りから、パワーもらって、元気に過ごしましょう。 そんなお酒にピッタリなおつまみをご紹介します。 よろしくお願いしますm(_ _)m
こんにちは、みひろです("⌒▽⌒") この時期になると食べたくなるのがとうもろこしの炊き込みご飯です。甘いとうもろこしがたまらないŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹" 作るのもそんなに難しくないので、、ぜひ作って見てくださいね～ よろしくお願いしますm(_ _)m とうもろこしの炊き込みご飯 材料(2合分) ・とうもろこし1本 ・米2合 ・水米2合炊く時の分量 ・お酒大さじ2 ・お塩小さじ1 ・顆粒のコンソメ小さじ1 ・醤油大さじ2 ・バター20g 作り方 お米を
こんにちは、みひろです("⌒▽⌒") 梅雨も開け毎日暑い日が続いていますが、バテないようにしっかり食事しましょうね。 今日は主食にもアレンジ出来るサラダをご紹介したいと思います。味が濃いので、おかずにもなるしお酒のお供にもピッタリです。 よろしくお願いしますm(_ _)m
こんにちは、みひろです("⌒▽⌒") 今日は梅シロップと梅酒をご紹介したいと思います。 梅シロップは子どもたちに、梅酒は私の晩酌のお供に毎年つけています。 子どもたちが大きくなったので、近年は梅シロップはつけてませんが、懐かしいのでご紹介したいと思います。 よろしくお願いしますm(_ _)m
こんにちは、みひろです("⌒▽⌒") 今日は豆腐ひじきハンバーグをご紹介したいと思います。 これは、妊娠中に貧血防止にひじきを摂取したくて、調べてオリジナルなレシピにしました。 よろしくお願いしますm(_ _)m
こんにちは、みひろです("⌒▽⌒") 今日は子どもたちが大好きなメニュー、コロッケをご紹介したいと思います。 コロッケと聞くと、衣つけて揚げたりとハードル高そうですが、出来合いのコロッケよりも段違いに美味しいです。 よろしくお願いしますm(_ _)m
こんにちは、みひろです("⌒▽⌒") 今日は私の大好きな丼ぶり、牛丼をご紹介したいと思います。某チェーン店の牛丼も好きなのですが、自分で作ると自分好みの味になるので好きです（๑⃙⃘ˊ꒳ˋ๑⃙⃘） よろしくお願いしますm(_ _)m 牛丼 材料(2~3人前) ・牛肉(切り落としや小間切れ)250g ・玉ねぎ1/2個 ・生姜1かけ ・ご飯丼ぶり2~3杯分 ・紅しょうがや一味唐辛子適量 ・水1カップ ・醤油大さじ4 ・酒1/4カップ ・みりん1/4カップ ・砂糖大さじ3
こんにちは、みひろです("⌒▽⌒") 今日はビールにピッタリのおつまみをご紹介したいと思います。 この時期のキャベツは甘くて美味しいです。 にんにくが苦手な人は入れなくても良いですが、ビールにはにんにくが効いてる方が美味しいかと思います。 よろしくお願いしますm(_ _)m
こんにちは、みひろです("⌒▽⌒") 今日はみんな大好きハンバーグをご紹介したいと思います。 オリジナルなハンバーグがあると思いますが、我が家はオーソドックスなハンバーグです。 ソースも割とどの家でも作るソースなのではないでしょうか。 よろしくお願いしますm(_ _)m
こんにちは、みひろです("⌒▽⌒") 今日はおふくろの味ならぬおばあちゃんの味を紹介します。 母は働きに出ていたので、夕飯は祖母が作っていました。いろいろ思い出の味はあるのですが、再現出来なくて教わっておけばよかったなぁと思っています。 その中でも比較的祖母の味に近いのが 〖肉じゃが〗です。 ご紹介したいと思いますm(_ _)m
今日は、みひろオリジナル春巻きをご紹介したいと思います。 子どもたちも大好きで、あっという間になくなってしまうメニューです。 おかずにもよし、おつまみにもよし(←私はこっち)美味しい春巻きです。 よろしくお願いしますm(_ _)m
こんにちは、みひろです("⌒▽⌒") 今日は、昔家飲みをよくやっていて、その時に必ず作っていたメニューをご紹介します。 夕方4時から始まって人が入れ替わり朝まで飲んでいた中で、私はひたすらおつまみを作っていたのでした。(もちろん飲みながらですけど笑) レシピは4人前です。 よろしくお願いしますm(_ _)m ポテトサラダ 材料(4人前) ・じゃがいも大3~4個 ・きゅうり1本 ・ハム1パック ・玉ねぎ1/2個 ・マヨネーズ大さじ4 ・塩コショウ適量 ・和風ドレッシング適量
こんにちは、みひろです("⌒▽⌒") ２児の母で、小さい頃から当たり前のように食事を作ってました。 今は、子どもたちも成人して自分の分しか作らなくなってしまいましたが、懐かしい料理を思い出しながら、1人分を作っています。 レシピは3人前にしてあります。 よろしくお願いしますm(_ _)m
