毎年恒例の行事。　

コープ自然派さんでスポンジケーキだけを購入し、デコレーションをする。　

昨年はできなかったから、2年ぶり。　
　
買い物に行くと、何人かの人がレジの人に「いちごはありますか？」と尋ねていた。入荷したけど、すぐに売り切れたらしい。
仕方ないので、家にあるもので作ることにした。　　

家にあるものといえば　

みかん🍊　
　

みかんはたくさんある。　

オレンジみたいに綺麗に実だけカットすることを試みた。
でも皮が薄いため、全然綺麗に切れない。　

でもなんとか実だけにした。

そして実が綺麗に取れなかった分、思いのほか果汁がたくさん取れたため、スポンジに塗るシロップにすることに。
本来なら水と砂糖を煮詰めて作るけど、簡単に果汁と蜂蜜と混ぜるだけ。

ビタミンc とハチミツは最高の組み合わせ🍯　

嬉しい副産物。
　

ついでに生クリームにも砂糖ではなく、蜂蜜を入れることにした。　　　

いつもは生クリーム200ccに対して
砂糖大さじ1。　
今回はハチミツを大さじ1.5くらいにしてみた。　

結果ほんのり甘くて美味しい
　
手作りの醍醐味♡