【敬老の日／2023年】

2003(平成15)年に改正された祝日法によって、
9月の第三月曜日が敬老の日として国民の祝日のひとつに定められており、2023(令和5)年は9月18日が該当します。

多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、
長寿を祝うことが趣旨となっていて、
改正時に設けられたハッピーマンデー制度にて、
敬老の日を含む3日間が連休です。

国民の祝日の一部を従来の固定日から特定週の月曜日に移動させ、
土曜日・日曜日と合わせた3連休とし、
余暇を過ごしてもらおうという趣旨で改定された制度。

成人の日：1月第2月曜日、海の日：7月第3月曜日、
スポーツの日：10月第2月曜日の年間4日間が該当日です。

敬老の日が祝日となっている国や地域は少ないですが、
高齢者へ敬意を表する記念日は、
名称は異なれど世界的にも多くの国や地域で制定されていて、
国連が定める国際デーは、
国際高齢者デーとして10月1日に設けられています。

【かいわれ大根の日】

日本かいわれ協会(現：日本スプラウト協会)で、
記念日制定の協議をした会合が9月に行われたことと、
「8」を横にしたら「∞」となり、
その下に「1」を足すとかいわれ大根のような形に見えるとの解釈を合わせて、同協会が制定しました。

かいわれ大根は発芽直後の芽と茎が食用可能なスプラウト食材の一種で、
酵素、ビタミン、ミネラル、フィトケミカルなどが含まれることから、
栄養学的にも定期的に食べることが推奨されています。

また、割と簡単に栽培でき、美容にも良いとされていることから、
自家栽培野菜としても人気食材のひとつです。

（以上、ネット検索より）