色気さえ感じさせる手打ち麺を味わえます。
東京・新井薬師周辺の町中華四天王の個性派「燕京亭」。

基本は台湾料理なのか、香りに癖があるんですが、とはいえさすがの町中華。
抜群のコスパを誇ります。
特に手打ちと思われる太麺の色気たるや。

ランチの台湾焼きそばセット（ワンタンスープとお新香、小ライス）680円がとにかくおすすめです。
横浜近辺の炒麺や、石川県小松市の人気店「かっちゃん」の焼きそばに近い。

夏季限定の夏野菜麺900円は、誤解を恐れずにいえば炸醤麺に野菜を加えたようなもので、味噌の甘みと野菜の清涼感が渾然一体となった創作中華の逸品でしょう。

歴史を感じさせる内外装。
揺るぎない「この店だけ」の風味、味。

個性的な香りや、時々味付けがしょっぱかったりするものの、そんな点にさえ愛を感じざるを得ない名店かと。

駅からも繁華街からも離れた、周辺住宅街との馴染み具合もまさしく町中華。

また来ます。