【北の味#1】中山峠の「あげいも」(藤沢チヒロ)

札幌から洞爺湖やニセコ方面に向かう途中、定山渓から車でさらに南下すると「中山峠」。その頂上にあるのが「道の駅 望羊中山」です。
ここの不動の人気商品が、「あげいも」。
ゆでじゃがいもにホットケーキミックス的な生地(バッター液っていうのかな)を絡ませて揚げた、「糖質×糖質×油」なひと品です。
子供の握りこぶし大のごろっとしたのが3つ串に刺さって350円。女子一人で完食は厳しそうなボリューム……なのに、映画で尾野真千子が「何本でも食べられるわ!」と言っていたように、食べだすとペロッといけてしまう危険な代物です。長時間ドライブの休憩にほおばると元気の出るスナックですよ。絶対おすすめ!

北海道のジャガイモ料理…この「あげいも」や「いももち」、あと、ジャガバターにイカの塩辛を添える食べ方を見て思うのですが、北海道のひとは本当にジャガイモが好きだ。ついつい、美味しい食べ方を思いついてしまうんでしょうね。

【藤沢チヒロ】
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