自家製の塩辛が残ったら、こんな食べ方もいい。バゲットにのせてワインのお供にどうぞ。

材料
イカの塩辛　半カップくらい
玉ねぎ一個、ニンニク2かけ
白ワイン

作り方
みじん切りの玉ねぎとニンニクをオリーブオイルでじっくりと炒める。
玉ねぎが飴いろになり、かさが半分くらいになったら、塩辛を加えて白ワインを少々振りいれ、更に火を通す。
で、出来上がり。