漢字の書き順を、非常に細かく指導するのは、疑問に感じています。

ですが、構造を理解していないと思われる書き方を7歳児がしていたので、指摘しました。
「雨」の書き方です。

最上部の横線を書いたあと
真ん中の縦線を、横線との交点で止め、
左の縦線、横線、右の縦線
（先ほど交点で止めた）真ん中の縦線を延長
といった順に、丁寧に書いていました。

「百」の書き方・構造を
「雨」にも適用したのかなと推測。