「氷というより果実です。」



夏と言えば、あるものを食べなきゃやってられない。

なんだったら一年中食べているけれど、この季節は本能で欲しているんじゃないかってくらい。

そしてテスト期間中の7月は想像だけにとどめておいた大好物がついに・・・!






これ、何に見えますか・・・?

これでもか、とたっぷりとかけられた自家製蜜に、その赤々とした頂きに絶妙なバランスでのせられた練乳ホイップ。

ずっと、ずっと待ちわびておりました。

言わずと知れた夏の風物詩。人気絶頂のもはや食のエンターテイメント。


かき氷 -KAKIGORI-


もうすっかりブームとなっているかき氷です。

昨日はテスト期間中、毎日のように眺めていた日暮里にあるひみつ堂さんのかき氷を食べに行きました。

夏場、シーズン中は平日でも混雑するのが当たり前なので、比較空いていると噂の朝イチかき氷を決行すべく開店前に到着。

しとしと雨が降っていましたが、わたしが着く頃(7:50頃)にはすでに十数名の方が並んでいました。

でも、これなら一度に全員がお店に入れるくらいなので、並びゼロといっても過言ではないな!とかき氷通はみな思うでしょう。並ぶのを避けたいわたしは、この時期はめったに昼間などの混雑時には行きませんが、2.3時間外で待ち続ける猛者たちは強いです。魅惑のスイーツは侮れません。



ひみつ堂さんは、すべて手作業で氷を削っていきます。

5.6人体制で向かって左から右へと氷削り担当・蜜かけ担当・仕上げ担当の店員さんが器をバトンのようにして繋いでかき氷を完成させていくリレー方式。

カウンター席ではその様子を拝見することができ、ひたすらワクワク、ワクワクさせられること一興です。

(一度も手を止めることなく削っていく職人的技。少しでも早くお客さんに氷を届けるために、つぎの器は常に準備しておく。)


ひみつ堂さんのかき氷に使用している蜜やホイップはすべて自家製。

大きな瓶にたっぷりと入っている蜜やホイップをスクープですくってのせられていくところを見ているだけで、夢かな???なんて思ったりして。

ほんとう楽しみにしていたからさ、食に対してなかなか思わない感情を抱いています。


そして来店してから10分も待つことなく、お待ちかねのかき氷が登場!!!


今日頼んだのは、季節もの(?)のラズベリーの蜜に、練乳ホイップがのせられた「ラズベリーショート」。

ホイップと果実蜜の塩梅がさながらショートケーキのようで、名前もかわいい。


いざ!実食!


スッ・・・


「サクッ・・・」


「・・・・・・~~~ッッ!」



「あああああっ…たまらんわぁぁあああ〜〜〜」



(蜜がたまらずお茶に流れ落ちるほどの贅沢使い。)


めちゃんこ美味しいじゃないですか!

いや、なんかもう、最初の一口は氷<<<ラズベリーでかき氷なのか果実なのか?

氷が見えない。すごい、氷が見えない!!!

ラズベリーをこんなに感じたのは初めてかもしれない。

追加で頼んだ桃蜜は酸味が少し効いていて、ホイップと一緒に食べると甘さが丁度良く、良い組み合わせ。

純度100%の果実を食べているかのよう。氷の果実。


こんな食べ方をしても崩れないしっかりとしたホイップもエライし、ホイップの重さに負けない氷もエライ!

それなのに、氷を口に含むとふわっほろっと溶けていくミラクルマジカルかき氷なんですよね。



また気になるお値段はというと、果実蜜のみだと1500円。追加蜜やホイップで+αかかります。

屋台で売られている400円前後を想像していると、ギャップで目玉飛び出そうになるかもしれません。

400円の氷とは別物だと思ってほしいです。

屋台氷も結構氷の粒が細かくなってて、花火大会やお祭りの雰囲気と合わせて食べられて好きですが、専門店で食べるかき氷はとにかくボリュームと質が桁違い!なのでそこを味わいクオリティに見合った手間暇がとことんかかっていると思えば、いつの間にか追加蜜も一緒に頼んでしまいますよね。イリュージョン。


ボリュームもあるので一杯でお腹一杯になりました。幸せだ。


わたしが食べ終わってお店に出たのが8時前。そのときには並びがなかったのでやっぱり開店~8.9時くらいが狙いどころですね。夕方頃も空いている時間帯があるときも多いらしいので、朝活としても帰宅前の一杯としても最高だなぁ。

日暮里駅からは有名な夕やけだんだんを下っていけば5分もしないうちに着いてしまうのでおすすめです。

通年やっているひみつ堂は夏と冬でメニューが変わるので、色とりどりのフルーツが推しのこの季節にもう一度食べに行きたいと思います!

(当日のメニューはTwitterでチェック。)



ウルトラスーパー美味しかったで~~~す!!!(語彙力)


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かき氷専門店 ひみつ堂
10時頃〜18時頃まで営業(夏は8時~)
曜日により20時まで・開店早まるとき有 
定休日 月曜日(10月~5月は火曜日)8月は月曜も営業


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ありかとうございます! 演劇活動費、書籍代として使わせていただきます。

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カナコ

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