【ドイツ発】もも肉の骨は取っといてー！
今から思うとだが。
ドイツで生活するようになった当時、日本で食していたような薄切り肉や霜降り肉を探し求めた。
しかし今や、肉調理するときも魚同様下処理から始めることが常となっている。
今回は鶏のもも肉。骨付きしかない。
しかーーし、もも肉は骨が邪魔な時がほとんど。
魚をさばくときは好んでしていた処理が、肉となるとやはり面倒だという気持ちが残る。
want と must の差ですが、それより勝るのは食欲。(≧∇≦)ﾌﾞﾋｬﾋｬﾋｬ
骨を取るところから好みの味付けで唐揚げ作る動画です。是非ご覧ください。
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