明けましておめでとうございます🎍

新しい年が始まりましたね。
皆さんは年末年始どのように過ごされましたか？

毎年おせち料理の盛り付けは私の仕事です。
今年はお正月らしい飾りを買って盛り付けをしてみました！
最近は百均でも可愛らしい正月飾りが沢山売られていて、買い出しから楽しかったです。
おせちは地方や食材によって意味や並べ方がいろいろとあるみたいですが、我が家では完全に私の自己満足な盛り付けです。。。😅

皆さんの好きなおせち料理は何ですか？
私は黒豆、数の子、伊達巻き、栗きんとんが小さい頃から好きです😍
それから祖母が作るお雑煮です。

最近は父が栗きんとんを一から手作りしています。トップに載せているおせちに入っている栗きんとんも手作りの一品です。
手間はかかりますが、我が家はあまり砂糖を使わず作っているため、サツマイモと栗のほのかな甘みが際立ちさっぱりしたお味です🌰

お雑煮は毎年母と祖母の味を再現しようと試みていますが、なかなか同じ味にはならず、かないません。。
我が家でははまぐり、かまぼこ、鶏肉、ほうれん草、餅を入れています。
ご家庭や地方によって出汁や具材が異なるので面白いですよね。
皆さんは何を入れていますか？