妻が作ってくれた夜ご飯

• 五穀ご飯（ゴマ、海苔佃煮）

• なめこと豆腐の味噌汁

• ブロッコリーとヤーコンの和物

• 豚バラと蒸しレタス　塩麹柚子ドレッシング和え

妻曰く、ポイントは2つ。

• 黒い食材。最近、夫婦ともに白髪が気になるのだが、薬膳の勉強を通じて「白髪対策には黒いものを食べると良い」という知識を得て、黒いものを献立に増やしていく方針らしい。

• 塩麹柚子ドレッシング。塩麹に柚子の皮を漬け込んでポン酢と一緒にかけたものらしい。

妻の献立作成の趣旨を聞くのはいつも楽しいし勉強になります。
ご馳走様でした！！

長女の配膳分も載せておきます