カツオ漬け、イサギの昆布締め、きゅうり糠漬け、初のカラムーチョ
昨夜、ご近所の若旦那が刺身をお裾分けしてくれた。カツオとイサギ(タタキと刺身)。
夕食は食べ終わっていたけど、獲れたて!とのことだったのでさっそく食べてみたところ驚愕の美味さ。
対面では人生で初のカラムーチョを爆食べ中の息子(小3)。これが産まれて初めてカラムーチョを食べる瞬間か〜と思いながらカツオ。
息子はカラムーチョ食べながらYouTubeを見つつ刺身。オヨヨ…
タタキは全部食べて、イサギ刺身は昆布締めに。カツオ刺身は漬けにした。
漬け→味醂大さじ1、酒大さじ2を弱火で煮