10月は食品ロス削減月間！ロスゼロを目指したら、おいしいコープが増えました。

2023年10月11日 17:49

2030年までに食品廃棄物を2018年比で50%削減

日本生協連では、持続可能な社会を実現するために全国の生協で「生協の2030環境・サステナビリティ政策※」を推進し、2030年までに食品廃棄物を2018年比で50%削減することを掲げています。
これまでもさまざまな方法で、食品ロス削減に取り組んできました。
2023年春には、厳格な規格に沿わなかったバナナを活用した「CO・OP完熟バナナスムージー」や、酒造メーカーの梅酒を漬けた後の梅を使用した「CO・OP梅酒の梅のドライフルーツ」などを発売してきました。

規格外原料や製造工程の食品原料を無駄なく使用したコープ商品が新登場！

このような取り組みを更に拡充するため、規格外だったバナナを使用した「CO・OP完熟バナナのたまごパン」と食品原料を無駄なく使用した「CO・OPもっちりジューシー！フルーツゼリー」の２商品を2023年９月より発売しました！
コープ商品の食品ロス削減の取り組みを更に加速させます。

CO・OP 完熟バナナのたまごパン（Ca入り）6個

完熟バナナピューレを練り込んだ、もちもちとした食感でまん丸な形のかわいらしいたまごパンです。使用する原料のバナナは選別工程で生鮮用の厳格な規格に沿わなかったバナナを使用することで、食品ロス削減に貢献しています。

CO・OP もっちりジューシー！フルーツゼリー（レモン味・いちご味）100g

国産果実のうまみや香りがぎゅっと詰まった、無香料・無着色でもちもち食感のジューシーなゼリーです。ドライフルーツを製造する際に使用する、果物を漬けるシロップの残りを無駄なく使用することで、食品ロス削減に貢献しています。

発売中のフードロス貢献コープ商品もご紹介！

ＣＯ・ＯＰ完熟バナナスムージー（食物繊維）１２５ｍｌ

果汁４０％、野菜汁６０％、食物繊維配合。糖度の高い完熟バナナを使用したフルーティーなスムージーです。規格外バナナを使用しフードロス削減に貢献します。
▼もっと知っちゃお！完熟バナナスムージー！
完熟バナナスムージー（食物繊維） 125ml | SATETO さてと (coop-sateto.jp)

ＣＯ・ＯＰ和歌山県産南高梅使用　梅酒の梅のドライフルーツ４２ｇ

梅酒を漬けた後の梅を調味・乾燥してドライフルーツにしました。梅酒のやさしい風味が香ります。梅酒の梅を無駄なく使い、フードロス削減に貢献します。

ＣＯ・ＯＰ国産小麦とおからのドーナツ（Ｃａ）７個

国産小麦の生地におからを配合することで、ふっくらした食感に仕上げました。豆乳を絞った後にのこるおからを無駄なく使い、フードロス削減に貢献します。