オリンピック嫌い

なぜオリンピックをやるのか

なぜ東京で?

他にやるべきことがあるのに

そんな疑問を言葉に出来ない圧力がある

確かに楽しいかもしれない

確かに東京に外国人は来るかもしれない

でも 子供は増えないので少子化に何も影響しない

福島のあれはなおることはない

京都アニメーションのような10年後に何も影響しない

少しはするかもしれんが

やるべきことをやらずに放置して

娯楽に金を使おうよと

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8/27 もったいない食材の弁当を売ります。

食品ロス削減をテーマにしたお弁当
かれこれ3回目の販売になります。

前回、前々回については👇👇
https://note.mu/1ovef00d/n/n66f6a3c9d166

メニューはこちら🍱

鶏せせり柚子胡椒焼き
ミミガーとゴーヤのさっぱり和え
枝豆の皮と豆とチーズの卵焼き
生のりとアミエビとおからの揚げがんも
オクラの出汁浸し
焼きとうもろこしご飯
キューリの生姜漬け
ミョウガ

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数年分の断捨離をした話、それと今後の決意

今日は数年に亘って溜まり続けていた不要品を断捨離しました。

古いパソコンやテレビ、ダイニングテーブル、ソファー、使わなくなったバッグ、ベッド、洋服、衣装ケース、コタツ、カーペットなどなど。

思い切って色々全部捨てました。
その量まさかの2トントラック2台分!!!
6畳の部屋に不要品をまとめておいたのですが、まさか4トン分と見積もられるとは。。
でも思い立ったが吉日ということで、見積もりのあとそ

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もったいないから消費する

もったいないの精神って、資源が有限な中で大事だと思うんですが、だからといってなんでもかんでもとっておくのは違うのかもしれない。

 昨日、こんなことを書いたのだけど、僕の祖母は本当になんでも取っておく人だった。掃除ができないわけではないので、ゴミ屋敷ではないが、それでも物が溢れている。

 そんな家の荷物の整理をしていたら、とんでもないものがたくさん出てくる。

 例えば、新聞の袋だったり、お中元

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未来起業家交流会‐飲食-

興味を持った人にはダメ元で連絡してみている。

ネット上での関わりも増えてきているが
直接会って話さないとわからないことが多い。と思う。

出来ることなら一緒に食事をしたい。

そんなこんなで様々な人に会えてきた。
最近の出会いで1番良かった人は確実に彼女である。

未来起業家交流会-飲食-

の主催者である。
井島渚 さん。

彼女は同い年で大学生だが、クレープの移動販売を立ち上げて、売却し

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緑の都会🌳🏙

東京駅の八重洲南口のバス乗り場の2階は、壁一面が緑化されていました🌳


地球温暖化対策だと思います🌍


異常気象を何とかしないと本当にヤバいという感覚は全員がお持ちだと思います😱


7,000,000,000人という途方もない人数を収容できる施設は地球上にないですし


カロリーベースだと全人類をまかないきれるほど食糧はありますが、残念ながら食べられる食糧が捨てられています。


飢餓
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今日で一区切り

おはようございます。ひろりんです。

今朝も朝から熱気ムンムン。湿気ムンムンよりはマシですけどね。

今日で、今の現場の最終出勤日。
体感的には、今月はサッと過ぎていった感じ。

労働環境って大切だなぁと改めて実感した期間でした。

あったことは別途まとめていきたいと思います。

新人が会社辞めていくんだよとか嘆いている人がぽちぽち出てくる時期でもありますが、
なんで辞めていくのか?を少し考えてみ

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もったいない料理人

みっきー

と、申します。

アメブロに住んでいましたが
noteへと来てみました。

居心地がよければ住みます。

とりあえず自己紹介

平成2桁生まれの若い板前です。
高卒で修行を初めて3年目
今では焼き場を任せてもらってます。
お店は都内某所の高級和食屋。

横浜生まれ横浜育ちの生粋のハマっ子です。

幼い頃から料理と自然が大好きで

釣りやら採集やらキャンプやら登山をしまくってました。

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あなたの悩みにTEDのアイデア届けます。#5

みなさま、おはようございます。
いかがお過ごしですか・・・?

今日は、悩みといいますか、気になってることについて。
それは、

食品ロスはなんとかならないのだろうか・・・?

ということです。
最近、食品関連の仕事を少ししてることもあり、毎日のように廃棄ロスが出ます・・・。

品質的には全く問題ないものばかりなので、「なんで・・・。もったいない・・・。」と、毎日、やりきれない思いです。

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