おはようございます。

暑い暑い週末でした！何だか梅雨を通り越して夏が来てしまったようですね…。各地でイベントも行われていましたが（松江ではホーランエンヤもありました）、皆さん熱中症など大丈夫でしたか？

さて、今週は「シマシマしまね」、5月30日（木）が貸切のためクローズとなりますので、水・金・土の変則的なオープンになります。お気をつけください。

また、6月1日（土）は「おふるまいプロジェクト」が開催となります！うたたねさんのカレーのおふるまい。

作り手へエールを送るこのプロジェクト、ぜひたくさんの方に参加していただき、うたたねさんの次のステップへのきっかけとしてもらえたらと思っています。

土曜日の11時より開始となります。詳細はイベントページでご確認ください。ごはん持参でよろしくお願いいたします！

さて、その「おふるまいプロジェクト」で以前スコーンを作ってくださった鹿糠さやかさんが、皆さんからいただいた声を参考に、改良版のスコーンを焼いて持って来てくださいました！

プロジェクト当日の様子はこちらからどうぞ。

鹿糠さんのスコーンは酵母を用いた風味豊かなおいしさで、プロジェクトの日もたくさんの方に食べていただき、とても喜んでいただいたのですが、その中にも「もっとこうしたらどうかな？」というアドバイスや感想をいただいていました。

それを踏まえ、さらに「ざくざく感」を追求したとのこと。食感も改良を加えておられて、口当たりも良くなっていました！

リベイクしたときのふわーっと漂う何とも言えない香り…酵母がもたらしてくれる、贅沢な香りです。さらにおいしくなったスコーンが、次はどの場面で皆さんにお目見えするのか、楽しみです！

さて、今日は朝早くから島根を出て、岡山へ。大事な撮影のお仕事です。お天気も良さそうで一安心…気を付けて行ってきます！

皆さまもどうぞ、良い1週間を。