毎年
鏡開きをするために、鏡餅を買う。

鏡開きの日に、餅を食べるため、とも言う。

鏡餅を依代にして、
年神様をお迎えして新年を祝い、

鏡開きで、その鏡餅を下げて食べる日本の年中行事らしい。

今年は年中行事を楽しもうと決めていた私。

鏡開きも気合いを入れてやろう！

と、思った私の頭の中は、
かき餅(おかき)で一杯だった。

例年、お汁粉にして食べていた鏡餅

でも、年中行事を楽しむ今年は、
いつもあまりやらない小正月もやってみよう。

小正月では小豆粥を食べる予定だから、
鏡開きは、別なものにしようか。

そうだ、
子供の頃の思い出で、
一番美味しいかったもの。

カピカピに固くなった鏡餅を
カナヅチで砕いて
油で揚げた、あのかき餅。

ビニールに包まれた個包装の鏡餅は、
固くはならない。
揚げるのも、なかなかめんどうなので
避けていたメニュー。

そうだ、前の日の夜から、カットして少し乾かしておこう。

ひとり分は、少量だから、
大きめのフライパンで、くっつかないように広げても、一回で揚げられる。

ワクワクしながら、
準備をした後、

就寝前に、

よし、もう一回
ちゃんと明日の鏡開きについて調べるぞ

と、検索を始めて、、、

なに？
やってはいけないこと？

▲刃物で切ってはいけない。

あ〜、そういえばそうだった。
毎年、気にしつつも、結局は気にしないと包丁でカットしてたから、すっかり忘れていた。
美味しく食べる方法しか考えてない私。

▲鏡餅は、鏡開きの日まで飾っておく。

あ〜
気合を入れすぎて、前日から切ってしまった！

残念な結果に一瞬落ち込みかけるが、
まあ、いいか。

▲すべて残さず食べる。

これは、大丈夫。

こうして鏡開きの夜、
夕食に加えて、かき餅を揚げた私は、

そのおいしさに、
夕飯前に残さず平らげてしまった。

結局、楽しい鏡開きとなった。

満腹のお腹を抱えてなんだが、

最後にもう一度、
年神様に感謝をしておこう。

今年一年の
皆様の無病息災も願って。