久しぶりにパンを焼いた。

冬は気温が低く発酵が進まないから焼く頻度が減ってしまう。気温の低い時期はクロワッサンやデニッシュを焼くには最適！冷蔵庫で生地を休め最終発酵は暖かい太陽光が入る窓辺で。

う〜ん、良い香り！

焼き終わってひと段落着いた夕方には近所を散歩👟坂道きつ〜い！

坂道を越えた先には綺麗な紅葉🍁今年もそろそろ終わりかな。

#パン焼き #紅葉#散歩