『Sarah in Dubai -Greetings from 5 hours behind-』と題し、2021年10月21日~11月1日のドバイ滞在を記録した手記。運の良いことにドバイ万博に行くこともできました（ただし、暑過ぎてダウン）。

ドバイの街歩き、ドバイ万博、IAC2021、アブダビ訪問などをコラムのようにまとめ、全８回に渡ってお届けしました。