こんにちは。
株式会社Humans代表の李 佑記(イ ウギ)です。

僕は現在、東京都渋谷区恵比寿にて
オーガニックショップ＆セルフエステサロン『Weeee ~organic shop ＆ self esthe salon~』（ウィー）を経営しています。

「ウェルビーイングな生き方と自然がそばにある暮らしにSHIFTする」をコンセプトに独自の選定基準で高品質アイテムを約200点厳選し、四季と朝昼夜のライフシーンを表現した店作りをしています。

1.Weeeeコラボレートとは

Weeeeでは、「ウェルビーイングを、もっと自由に」というコンセプトの元、様々な企業・団体・地域とコラボレートを実施しています。

イベントを主催・共催したり、企業様の取り組みと掛け算になるプロジェクトを興したり、ゼロベースから企画を行い生み出す事もあります。

これまで、下記のような取り組みを行ってきました。
・ウェルビーイング・ライフスタイルFes
・ウェルビーイング・フード会
・ウェルビーイング・ファスティングプログラム
・ウェルビーイング・トレーニングセッション
・ウェルビーイング・トークセッション
・ウェルビーイング・クリーン活動　

ご参考に、記事でも詳細を紹介しているので是非ご覧ください。

今回はそのうちの1つである『ウェルビーイング・フード会』についてご紹介します。

2.『ウェルビーイング・フード会』とは

「大人の食育」をコンセプトにしたイベントです。
ファスティングやヴィーガンの講師を招いた講義と、栄養士が考案・調理した料理を提供するフードブレイクの二部制のイベントとなっています。

毎月1回30人程度の規模で開催しており、健康・腸活・体づくりに強い関心を持っている男女の方が参加されています。

2-1.イベント詳細

前半の講義は、『”からだ”を整える為のウェルビーイングな選択』という観点で
①体習慣・腸活
②食生活
③スキンケア
の3つのテーマから1つ選定して講義を行っています。

今回は『体習慣・腸活』でした。
腸にとって良い生活習慣、体づくりのための効果的な営業補助食品/サプリメントの活用、ファスティングの基礎・基本について30分程度お話ししました。

後半のフードブレイクでは、素材や調理にこだわった料理と、「スキ」を分かち合える新しい人との出会いを通して、身も心も楽しくなる時間になればいいなと思っております。

2-2.当日の様子

■会場

■前半：講義

■後半：ランチビュッフェ

3.協賛企業様のご紹介

今回、商品提供頂いた協賛企業様について紹介させて頂きます。

■ 株式会社アルガルバイオ様

2018年3月、千葉県にて創業。
「Cultivating Algae’s Potential, For a Better Future～藻類の研究開発で、人々と地球の未来に貢献する～」をスローガンに、東京大学における20年以上の研究成果を基に創業された藻類バイオテックベンチャーです。
より良い地球環境を次世代へ引き継いでいくために『消費』型社会から『循環・共生』型社会への転換を目指しています。

特にWeeeeとの親和性を感じたのは、社会課題への取り組みについてです。
「人と地球環境の双方にとってウェルビーイングな選択に繋がっている！」と強く確信しました。
ここでは、特徴的な3つの取り組みをご紹介します。
①健康寿命に寄与する
カロテノイド類に代表される機能性物質を産生する「藻類」を通して、心身ともに健康で活動的な社会を目指している。
②タンパク質クライシスの解決
大豆やエンドウ豆と比べても遜色ない有用なタンパク源として藻類を活用する事で、動物性タンパクによる環境負荷減少を目指している。
③循環型社会の実現
再生可能エネルギーの1つとして、藻類の活用を推進している。

また、国内外からの評価、注目を多数集めており、
⚫️経済産業省主催の起業家育成・海外派遣プログラム 「J-StarX」インドネシア・シンガポールコースに参加決定
インドネシア・シンガポールにて、現地スタートアップ企業とベンチャーキャピタルの訪問、メンタリング、フィールドスタディ、ピッチ等を行いながら、東南アジア地域への将来的な事業展開を強化するものです。

⚫️世界的なスタートアップ アクセラレータ プログラム 「Berkeley SKYDECK」に採択
米国カリフォルニア大学バークレー校発の世界的なスタートアップアクセラレータプログラム「Berkeley SKYDECK」に採択されています。本件は、日本貿易振興機構(JETRO)が内閣府・経済産業省と展開するプログラム（Global Startup Acceleration Program）のDeep Techコースの一環として行われます。本プログラムを通じて海外展開ノウハウやグローバル展開戦略の設計等を強化する事ができます。

今回は、自社開発した商品をご提供頂きました。

<Moneru（藻・寝る）>
Moneru（モネル）は、「ココロと体に安心感を」をコンセプトに開発されたサプリメント。数ある藻類の中から、「睡眠」、「ストレス」に対して改善効果の高い新規クロレラ株「クロレラAL-0015株」を選抜し、サプリメントに配合。植物性・農薬不使用の『藻』によって、強固なエビデンスと安心感を持って頂けるブランドです。

商品の特徴は下記。
①エビデンスに基づく高い体感性
②他の商品とは異なる自然な睡眠メカニズム
③余計な原料が入っていない

当日のアンケートで、これまでの生活の中で「サプリメントを使用したことがある方」は全体の3,4割程度、 「睡眠に関するサプリメントは初めて知った」という方が8割程でした。
基本となる講義テーマに追加して、
今回は「本サプリの3つの特徴」「睡眠と腸の関係性」「GABAとの違い」についてもシェアを行い
「興味が出た」
「サンプルを試してみたい！」
という声を多数頂きました。

事前にサンプルを試していた店舗スタッフからは、
「6粒をどのタイミングでどれくらい飲むと効果的なのか知りたい。そこがあればもっと伝えていきやすいですね！」という感想も出ていました。

■ 株式会社エリカ健康道場様

1988年4月、佐賀県にて創業。
「健康的で無理のないファスティングに取り組み、一人でも多くの方に成功体験を味わってほしい。」をミッションに、
断食道場・オガクズ温浴・オリジナルの酵素飲料を販売されている企業様です。
35年以上のファスティング指導経験をもとに、お客様一人一人に合ったライフスタイルを提案しています。

Weeeeでもファスティングプログラムをやっているので事業の親和性が高く、せっかくなので、今回は主力事業についてご紹介します。
①断食道場
「正しい断食を体験する」をテーマに、お客様一人一人に合わせた断食プログラムを作成し提供しています。
ダイエット効果だけではなく、自然治癒力を高めたり、体内毒素の排泄につながるような「身体を元気にする」ための効果的な健康法として取り組まれている部分に強く共感しました。
②オガクズ温浴
ヒノキ100％のオガクズに「優光泉酵素」を混ぜ、酵母菌が発熱する熱で体を温める自然療法です。
身体に負担をかけずに汗をかくことができ、排毒（デトックス）作用を高め、体内の血流が促進され血行不良を改善する効果が期待できます。
③オリジナルの酵素飲料
ファスティングに必要不可欠な栄養補助飲料として「優光泉酵素」を開発しています。
天然の野菜、海藻、穀物など60種類の素材を発酵させて抽出した無添加の自然飲料です。子供からお年寄りまで、誰でも安心して飲む事ができ、ファスティング目的以外でも、健康維持、体質改善などをめざす方にもおすすめです。

今回は、自社開発したオリジナルの酵素飲料をご提供頂きました。

<優光泉128シリーズ>

ファスティングに欠かせない、オリジナルの酵素飲料です。

〇128種類の原材料
和漢素材を含むすべてが佐賀県産です。
規格外の農産物を活用することで「フードロス対策」にも繋がります。

〇完全無添加
保存料や着色料、香料などの添加物が入っていない「完全無添加」ですので、身体がデリケートになるファスティング中に最適です。

〇発酵の力で身体に優しい
野菜の栄養素を細かく分解しているので、粉砕した野菜ジュースよりも身体に優しく、食生活が整います。

当日のアンケートで、これまでの生活の中で「酵素ドリンクを使用したことがある方」、「ファスティングをしたことがある方」は、共に全体の2割程度でした。

講義での基本テーマを通じて「体と腸を整える価値」を強く感じた上で、実際にイベント内で試せる商材であった為、
「普段使っていない酵素ドリンクの購入はハードル高く感じるが、まず試せるのが嬉しい」
「初めて飲んだが飲みやすい、美味しい！」
という声が多く見られました。

ファスティング経験者の方からは
「使うタイミングと価格」について質問頂き、
講師からリーフレットを見せながら「オートファジーにも長期断食にも使える。3日の断食で約5000円程度」と伝えると、「さまざまなファスティングに使えるのはいいですね！」との事でした。
瓶タイプの酵素ドリンクを経験した方は「個包装で持ち歩きの手間が省ける」事に魅力を感じていました。

ファスティング未経験者の方からは、
「一食置き換えにできるのは、気軽で使いやすい」
「酵素ドリンクは独特な味のイメージでハードルが高かった。断食中もこれを飲めるんですね！」
という反応が多くありました。

4.おわりに

ここまでお読み頂きありがとうございます。

Weeeeでは、「ウェルビーイングを、もっと自由に」というコンセプトの元、様々な企業・団体・地域とコラボレートを実施しています。（イベントの共催、出店／掛け算となるプロジェクト企画（商品開発、新サービス、新規事業など））

ご興味を持たれた際は、ぜひお気軽にお声掛け下さい。

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