料理とは食材を食べられる状態にする行為だと私は思います。
冷凍食品を自然解凍するのも、私は料理だと思います。

カップ麺にお湯を入れるのも料理です。
人間、生きるためには何かを食べる必要があるので、食べる準備は全て料理と考えています。

トマトを丸かじりする前に洗うのも料理です。
包丁で切ったり、鍋やフライパンで加熱するのも料理です。

一部の人が、冷凍食品を料理すること、料理ではないと思い込んでいる話を聞きました。
人間が何かの作業をするとき、歴史と共に効率化しています。

料理の手間や時間を効率化して変化すること、自然だと思います。
毎日３回、調理するための時間を別な事に使いたいと考えれば、料理が変化する理由が理解できるかも。

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