今日は、俺流豚キムチを作りました。キムチは大好物。
豚バラは、なんでも合うね。

俺流ポイント!としては
・酒蒸しにする
・しかもブランデー　※使用したブランデー(コニャック)は下に書いてます。
・肉とキムチに上質なブドウの風味がつき、味わい深くなる

俺流のブランデーは「ダニエルブージュ」を使用して酒蒸しにしている所。
こんな、プロプリエテールの高級コニャック使用して酒蒸しにして豚キムチなんて作ったらおこられちゃうね（笑）