スープカレーとの出会いなど
たまたま帰省していて、
スープカレーのマジックスパイス本店に
行く機会があった。
思えばスープカレーにハマったきっかけは、
札幌の「スリランカ狂我国」で、
旨さと辛さの高次の融合と、
これまで経験したことのない
嗅覚と味覚の感動を覚えたからであった。
あの辛さの中の旨味はいまだに衝撃的で、
店舗の外に出た際に真夏の暑さが清涼に
感じられ、この感動体験を得たいと思い、
ハマったというものである。
その約15〜20年前くらいの感動の1頁として
最高峰と言えた「マジックスパイス」