見出し画像

6.トルコのご飯

羽琉

トルコ料理は世界三大料理の一つ。
見出しの写真は、私が作ったビベルドルマ（ピーマンのピラウ詰め）。

トルコ料理、とにかく旨いです‎꒰ *´ڡ` ꒱

サラダ（inイスタンブール）
ドレッシングはレモンとオリーブオイルがメイン。
ボーラマ（スズキのトマト煮）。inイスタンブール
名物の鯖サンド（inイスタンブール）
ガラタ橋付近の観光用の船で作ってる鯖サンドではなく、新市街に渡った桟橋付近の鯖サンドの方が美味しい。
ケバブ盛り合わせ（inイスタンブール）
トルコ人の友達が、結婚のお祝いにとご馳走してくれた。
フレッシュジュース（inベルガマ）
基本的にフルーツ生搾り。頼んだらミックスもしてくれる。
トマトのスープ（inイスタンブール）
ロカンタ（大衆食堂）
inイスタンブール
指差しで注文できるから楽ちん。
マッシュルームのチーズ焼き（inサフランボル）
ピデ（inサフランボル）
中身はお肉だったりチーズだったり。
羊と野菜の炒めたの（inサフランボル）
お肉と野菜を塩コショウで炒めただけとか、そういうのも多い。めっちゃウマ( ˙౿˙ )
バスの車内サービス
トルコはバス大国。中でサービスする人がいて、色々無料で貰えたりする。
ミディエ（inセルチュク）
ムール貝のピラウ詰めのこと。レモン掛けてサッパリと。
キョフテ（inセルチュク）
ハンバーグのこと。
ワインセラー（inシリンジェ）
トルコはワインも有名
バザールのブドウ（inオデミシュ）
1キロ6リラ。当時のレートで300円くらい。
オデミシュキョフテ（inオデミシュ）
『地名+キョフテ』の、名物ハンバーグがたくさんある。

以上、今日は飯テロでした‎꒰ *´ڡ` ꒱

🩷❤おやすみなさい💛💜

この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？