材料

・れんこん：200ｇほど
・サラダ油：小さじ1/2ほど
・調味料
　・醬油：大さじ1と1/2
　・砂糖：大さじ1
　・酒：大さじ1/2
・ブラックペッパー：適量

作り方

・れんこんを5〜6㎝長さに切り、食べやすい太さに縦に切る
・切ったれんこんを水にさらす
・れんこんの水気を切る
・れんこんを炒め、火を通す
・全体に火が通ったら調味料と合わせ炒める
・調味料が全体に絡まったらブラックペッパーを適量入れさっと絡める