お家で簡単に美味しくコーヒーを淹れる方法をご紹介したいと思います。
以下、ご参考にしていただければ幸いです。

※人間の味覚は千差万別・個人差があります。この淹れ方が正解と言うのはないので参考程度にお考え下さい。

自分は抽出方法についてはまだ勉強中なので
国内外有名無名問わず色々な方の抽出方法を試しています。その中でオススメの抽出方法
を何回かに分けてご紹介して行こうと思います。

今回ご紹介する抽出方法は
2014年にイタリアのリミニで開催されたワールド・バリスタ・チャンピオンシップ において、アジア人初、日本人初の優勝者、井崎英典氏のレシピです。

様々な抽出方法で淹れると味の違いもわかり
面白いです。

Let's Try!