こんにちは。
Kaz❤️です。

卵には、ビタミンCと食物繊維以外の栄養素が含まれています。言うなれば、卵は完全栄養食品なのです。

そんな卵ですが、調理方法でその栄養素や効果が変わってくるのはご存知でしたか？

生たまご

卵に含まれるビタミンB群やレシチンは熱に弱いのです。なので、生で食べれば、これらの栄養素を損なわずに摂取する事が出来ます。

※因みに、卵のパックの中に賞味期限が記載された紙が入っていますが、あれは安心して『生』で食べられる賞味期限です。保存状態にもよりますが、卵はしっかり加熱して食べる分には2〜3ヶ月は大丈夫だと言われています。

温泉卵・半熟卵

栄養の吸収率が1番良いのが温泉卵で、次に半熟卵だと言われています。

この調理法は消化が良い為、体が弱っている時にもオススメの食べ方です。

素早く栄養を取りたいという時におすすめです。

ゆで卵

ゆで卵は、ビオチンという栄養素を効果的に摂取出来ます。

ビオチンには育毛効果があるとされている為、抜け毛が気になる方にオススメの食べ方です。

-----------------------------------------------

如何でしたでしょうか⁈

上記の通り、卵は食べ方により栄養の吸収や効果に違いがあります。

その時の状況にあった食べ方で効果的に栄養を摂りたいものですね。

少しでもお役にたったのであれば、
♡マークをタップして頂ければ励みになります。