グルテンフリーの話を聞いた時、私は小麦アレルギーじゃないし、家族にもそんな人はいないから大丈夫と思っていました。

だって大好きなパンやパスタが食べられないなんて考えたくもないですよね。

でも、グルテン不耐性の症状

*集中力の低下ーだるい、ボーとする
*頭痛、偏頭痛、めまい
*気分の変調ー神経衰弱、怒りっぽくなる等
*下痢・便秘を繰り返す
*消化器系トラブルー消化不良、お腹が張る等
*発疹・湿疹ーアトピー性皮膚炎
*膝や腰などの関節の痛み
*歯・骨異常

を聞いたら、

「あれ？娘はグルテン不耐性かも？」

と思いました。

彼女は、アトピー性皮膚炎もあるしお腹の調子がいつも不安定でトイレと仲良しかと思うと何日も出なかったり、お腹が張って苦しんでいることもしばしば。関節の痛みを訴えたり、歯も丈夫ではないので毎回歯医者に行くのにゆうつそうでした。

そこで、乳製品アレルギーもあるのでMedical Medium

の推奨する

卵・乳製品・グルテン・赤身のお肉等を抜いた食事をする生活を始めたらだいぶ落ち着いて来ました。

時々我慢しきれなくてパンやたこ焼きを食べてしまうとやはり調子を崩しています。

グルテンフリーが気になる方は、こちらが詳しく解説しています。