すもっち

単身赴任2年生の中年オヤジです。 如何にして手間を掛けずに美味しい晩酌を楽しむか、日々…

すもっち

単身赴任2年生の中年オヤジです。 如何にして手間を掛けずに美味しい晩酌を楽しむか、日々頭を悩ませています。 特に嫌いなのは洗い物。こいつの少ない簡単料理を考察していきたい所存です。

最近の記事

猪鍋

材料費600円プラスα 洗い物2つ 調理時間30分ふるさと納税で頂いた猪肉の切落としを 生姜、大根、人参、長ネギ、蒟蒻、シメジ、舞茸、塩昆布と土鍋で煮込む。 味噌を加えて更に煮込んで完成。 野菜は皮剥かないで使ったけど、栄養あってピーラーの洗い物も減って◎。 ボタン鍋みたいな上品な料理じゃないけど、寒い冬に美味し!

    • なんちゃって湯豆腐(洋風)

      材料費150円 洗い物1つ 調理時間5分丼に塩昆布、その上に木綿豆腐を一丁、ハムを乗せたらレンチン。 下から穿れば湯豆腐、ハムと一緒に食べれば洋風。 和洋の塩味で美味し!

      • チーズハムエッグ

        材料費150円 洗い物1つ 調理時間5分ホットサンドメーカーでハムエッグ作った。 とろけるチーズと黒胡椒で、美味し!

        • 油そば

          材料費200円 洗い物3つ 調理時間10分モヤシと生麺を茹でる。 その間に、余ってた餃子のタレ、冷凍してた微塵切りのネギ、 ラー油、ごま油、黒胡椒、ちぎった海苔、を丼に入れておく。 茹で上がったらザルでお湯を切ってマゼマゼ。 溜まりがちなテイクアウト調味料も有効活用出来て、 美味し!

          おさがりカレーうどん

          材料費100円 洗い物ゼロ 調理時間5分豚バラおでん風の残り汁にSB赤缶を加え、 ネギの余ってたトコと冷凍うどんを煮込む。 油揚げを買い忘れたけど、豚バラの脂とコクで美味し! 更にスープを残して雑炊まで進化させようと思っていたが、 焼酎が進み過ぎて完飲してしまった。

          おさがりカレーうどん

          豚バラおでん風

          材料費200円プラスα 洗い物3つ 調理時間10分おでんの残り汁に、ゴルフコンペの賞品で頂いた豚バラを入れて煮た。 なんちゃって白髪ネギを作成する為に、洗い物が発生したがやむ無し。 味を染み込ませたかった大根、豚と相性良さそうな昆布を残したのが大正解。 美味し!

          豚バラおでん風

          オールインワンおでん

          材料費1,000円 洗い物2つ 調理時間15分✖️2日大根、卵、昆布、結び白滝、じゃこ天、ちくわ、モチ巾着、ガンモ、を土鍋にぶち込む。 箱買いの発泡酒に付いてきたオマケの出汁調味料、水、で煮込む。 大根は他料理で余って冷凍してたヤツ、卵は生卵を直入れという暴挙。 おかげで下茹でゼロで、洗い物は土鍋➕取り皿のみという奇跡。 付け合わせのカラシは納豆に付いてた余りを活用。 美味し!

          オールインワンおでん

          豚塩ヤキソバ

          材料費300円 洗い物3つ 調理時間10分割引になってた豚トロを低温で焼く。 脂が出てきたら余ってたネギの青いトコを入れて一緒に炒める。 市販のヤキソバを入れて塩胡椒で味付けして完成。 使わなかった粉ソースはストックしておいて他の料理に使う。 フライパンからの直食いでも、ネギを切る為に包丁とまな板を使ってしまうのが残念ポイント。 美味し!

          豚塩ヤキソバ

          ツナ昆布(画像は食べかけ💦)

          材料費150円 洗い物0 調理時間2分コストコで買ったシーチキンに、コストコで買った塩昆布を混ぜて、マヨネーズで和えるだけ。 マヨ無しとか、黒胡椒とか、お好みでガッツリ味変。 酒にも飯にも、なんならウドンにも合う。 美味し!

          ツナ昆布(画像は食べかけ💦)

          酢の物

          材料費100円 洗い物3つ 調理時間5分乾燥ワカメを酢で戻す。 その間にキュウリを輪切りにする。 冷凍していたシラスを和えて、余ってた納豆のタレを混ぜる。 白ダシみたいなオシャレな調味料なんて無くてもなんとかなる。 まな板と包丁を使ってしまったのが残念ポイント。 美味し!

          ハムピーマン

          材料費200円 洗い物1つ 調理時間5分 ピーマンのヘタを取って中身を捨て、水で濯ぐ。 ハムを入れてホットサンドメーカーで両面焼く。 ハムの塩味とピーマンのジューシーさよ。 美味し!

          ハムピーマン

          ピーマンチーズ焼き

          材料費250円 洗い物1つ 調理時間5分 ピーマンのヘタを取って中身を捨て、水で濯ぐ。 ブロックチーズを入れてホットサンドメーカーで両面焼く。 醤油を掛けようかと思ったが、減塩&旨味に期待して鰹節を掛けた。 美味し!

          ピーマンチーズ焼き