久々の日本酒！
愛知の福井酒造・四海王22BY 冷蔵庫一年寝かせ。
杜氏さんに相談して、面白そうなのでやってみようとなりましたが、しっかりした米米感と上品さが合間った良いお酒(^∇^)/
子鰯の刺身が旨い♪
（2013年6月15日）

追記：この杜氏さん、今は愛知の生道井におられますが、いいお酒作ります。