それではまず、
ホワイトソースを作る。

≪ 材料 ≫  
・バター
・小麦粉
・牛乳
・生クリーム
・コーヒーの粉　

【手順】

1. バターを鍋で中火にかけ、溶かす。

2. 溶けたら小麦粉を加え、木べらなどで混ぜながらルーを作る。

3. ルーが香り立つまで中火で炒め続ける。

4. 小麦粉が軽く色づいたら、徐々に牛乳を加えながら混ぜ続ける。

5. とろみがつくまで中火で煮ます。こまめに混ぜて、ダマができないようにする。

6. ソースがとろみを持ったら、調味料で味を整えて完成。

というわけで、
手順に沿って作っていく。