実家からもらった焼きのりがずっと未開封のまま放置されていましたが、ようやく開封しました。
シーチキンのパスタにちぎってかけて食べました。
良質な焼きのりは、薄くてパリパリしているのに、口に入れるととろけて、風味もよくうまい！
焼きのりの旨みも調味料のひとつですね。

焼きのりは大好きなんですけど…
あいつ、パリパリして黒い粉のかけらが飛び散るので、それだけが嫌です。

海藻を消化できる酵素を持つ人は、日本人でも5人にひとりと言われていますが、焼きのりの場合は、加熱しているため、生の状態と比べて細胞が壊されていることから、比較的消化しやすい状態になっているのだとか。

体にも良いし。うまいし。
ちゃんとおいしくいただきたいと思う。