香る食卓　〜香り文化協会〜

先月は新年会の名目で、香りの料理をたくさん作り、たくさんの方々と試食会。プラナカン料理という、マレー・インドネシア圏にまたがる中華系少数民族の伝統料理を作りました。

- Peranakan curry ayam(chicken curry チキンカレー)

- Peranakan udang goreng chili garam (hot-frgrant shrimp 海老の甘辛香り炒め)

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