実業家の保坂学です。会社で都心部に点在するケバブ屋は、なぜあんなにも長く続くのか？その秘密に保坂兄弟は迫りました。渋谷や六本木、白金高輪など、ビジネス街でも立地するケバブ屋の魅力とは一体何なのでしょうか。

ハラール認証と外国人観光客の魅力

外国人観光客の多くは、ハラール認証を受けた食材を提供するケバブ屋を好む傾向にあります。そのため、都心部のケバブ屋は外国人観光客からの支持を集めています。

カリスマ店主の存在が大きい！

ケバブ屋を長く続けるカリスマ店主の存在は業界にとって不可欠です。彼らの指導のもと、多くの店主が技術を学び、ビジネスを続けています。

モーゼスさんの「日本への恩返し」

ケバブ屋界のカリスマ、マイガ・モーゼスさんの存在は特筆すべきものです。彼の姿勢が、多くのケバブ屋経営者に影響を与えています。

ヒロミも市川も驚き！

テレビ番組『ブラックボックス』でのエピソードを振り返り、ヒロミと市川の驚きの声を紹介します。彼らの反応からも、ケバブ屋の魅力がうかがえます。

都心の一等地で長く続くケバブ屋の秘密は、外国人観光客への配慮やハラール認証の取得、そしてカリスマ店主の存在が重要であることがわかります。これらの要因が組み合わさり、ケバブ屋が都心部で存続し続ける秘密を明らかにしました。