焼き菓子を詰め合わせた

ハッピーボックス

ご注文ありがとうございました。

お届けした内容をご紹介します。

昨年暮れから試作を続けてきた

ハッピーアコカカオの焼き菓子　2点

↓ハッピーアコカカオが買えます✨↓
https://hechiricojapan.shop/

『ブールドネージュ＊アコカカオ＊』
『クッキー＊アコカカオ＊』

アコカカオとの比較が楽しい

『ブールドネージュ＊カカオ』

おなじみ定番商品となりました

『マヤナッツのエナジークッキー』
『ソルティショートブレッド＊蕎麦の実と胡桃＊』
『ハトムギクッキー』

材料のことなどご紹介します。

❶ マヤナッツのエナジークッキー

材料のこと

米粉(国産)・甜菜糖・マヤナッツパウダー
有機カカオニブ・アーモンドダイス・カレンズ
豆乳・自然海塩・ココナッツオイル(無香)

マヤナッツは、グァテマラの森に自生するラモンの木の実のことで、ハッピーホルモンのセロトニンを作り出すトリプトファンや必須アミノ酸も含まれるスーパーフードです。同じくスーパーフードのカカオニブやアーモンド、カレンズも入れて焼き上げました。

❷ ブールドネージュ＊アコカカオ＊

材料のこと

米粉(国産)・アーモンドパウダー・甜菜糖
アコカカオ・自然海塩・ココナッツオイル(無香)

外皮がついたまま焙煎したアコカカオを
乾煎りします。

ミルグラインダーで粉砕しました。
部屋中に赤ワインのような香りが充満して
気分も高揚しながらのひと時です。

高揚を保ちながら☺️
焼いている最中も香りに癒され
うっとりするほどの香り高い焼き上がりになりました。

❸クッキー＊アコカカオ＊

材料のこと

米粉(国産)・メープルシロップ
アコカカオ・自然海塩・ココナッツオイル(無香)

ブールドネージュと同じ工程で、アコカカオを
粉砕しています。アコカカオ、メープルシロップ
ともにリッチな配合で、何やらガツンとくる味に仕上がりました。形状が中央がお山になって厚みが出ているので薄い周りとの食感の違いも楽しめるかもしれません。

❹ハトムギサブレ

材料のこと

はとむぎ粉(国産)・アーモンドパウダー
甜菜糖・豆乳・自然海塩
ココナッツオイル(無香)

はとむぎの成分ヨクイニンは美肌、コイクセノライドはカラダの中をキレイにしてくれる効果があります。はとむぎ粉のやさしい香りがホッと癒しをくれる仕上がりになっています。

❺ ソルティショートブレッド
　　　　　　＊蕎麦の実と胡桃＊
材料のこと

米粉(国産)・アーモンドパウダー・甜菜糖
蕎麦の実(北海道)・胡桃・豆乳・自然海塩
ココナッツオイル(無香)

忘れられない味！を再現したくてチャレンジしてから定番商品になりました。小麦粉を米粉に代えるところから始まり、塩がアクセントのこの焼き菓子は、塩の塩梅で随分苦労しました。
蕎麦の実と胡桃の食感に加えて自然海塩(ゲランドの塩) ← 当初はカンホアの塩(結晶)のアクセントをお楽しみいただけると嬉しいです。

❻ブールドネージュ＊カカオ＊

材料のこと

米粉(国産)・アーモンドパウダー
有機カカオニブ・甜菜糖・自然海塩
ココナッツオイル(無香)

有機カカオニブをパウダー状に粉砕して
ビターな味に仕上げました。
同じカカオが原材でも違いはありますね。
ブールドネージュ＊アコカカオ＊との
味の違いもお楽しみください。

包装についてご紹介します

直接お渡しの梱包例です
木版が美しい✨

配送の梱包は宅急便コンパクトで
シンプル簡易包装になります

https://note.com/bannoku さんで購入した
木版です🌳
木版プリントの洋服が大好きで、
とうとうお菓子の包装に使うまでに✨

思った通りの仕上がりです😊

mananan foodは
unwind cafeで製造と販売をしています。

↓↓↓
https://instagram.com/unwind_cafe?igshid=6ecwq7otrkfb

ご注文はインスタグラムDMより承ります。

↓↓↓↓

ハッピーボックス　3,000円
5〜6品　内容は変更します。

配送は宅急便コンパクトで
送料400円〜

ご注文からお届けまで1週間から10日ほど
お時間を頂戴いたします。

植物性や国産の素材を取り入れるなど、
できる限りカラダに負担の少ない原料で作るよう
心がけています。

どうぞよろしくお願いします。

mananan food インスタグラム

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https://instagram.com/mananan_food?r=nametag