https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000013.000064504.html

飲食店の事前予約で決済、料理オーダー、ゼロ秒で料理提供するアプリSmartDish。

お客様は席についたら、注文しておいた料理がすぐに出てくるので、すぐに食事が楽しめる。

お店は、予め予約が入っているので、来客時間に合わせて調理を進められる。オーダーを取る必要がなくなるので、ウェイターのオペレーションが軽くなる。

Uberや出前館の配達員が来るのと同様の調理オペレーションで、お客さんが直接時間指定で着て料理を出すという仕組み。

開店と同時に料理が出せるので、お店側は回転率を上げられるし、オーダーの手間がなくなる効果がある。

外食ですぐに料理が出てくることに響く客層を考えると、乳幼児を連れていて、外食が憚られる客層に向いていそう。

あと、会社員のお昼の客層、どこで食べようかお店を見て選ぶ層に利用してもらうには、アプリでお店を選ぶ価値が必要なので、GOTOイートとして使えたり、利用データを使って健康に合わせたレコメンドしてくれたりしたら、使ってみたくなる。