#お店の未来
「喫茶ランドリー」で働くことの「10の哲学」★２号店宮崎台で働く皆さんへ贈る「喫茶ランドリーのワーキングフィロソフィー」と目指す世界について。
「喫茶ランドリー」は、2018年１月に誕生し、2019年5月に２つめの「喫茶ランドリー」が宮崎台に誕生しました。宮崎台のアルバイト応募は、なんと短期間で150名もの応募が！その中から、地元に暮らす６名の女性たちが選ばれました。 その後、「喫茶ランドリー」での数日の研修を終えた新しスタッフたちは、新しいお店のオープンと同時に、元気に働いてくださっています。今ではオープンから１カ月とは思えないほど、オリジナルの手作りメニューが充実しているのですから、感動でいっぱいです。 でも
「エラー」こそが「会話」を生み出す．「会話」は育って「コミュニティ」となる．つくり手は、そのことを自覚しよう！ その上で、何をどうデザインするか。
コミュニティ、コミュニティと言いますが、そもそもどこからはじまっているのか、そのことについて、あまり話されていないので、今日はそのお話を。 コミュニティが生まれる、その源って何？ コミュニティの一番最初って、どこにある？ 何なのでしょうか？ いきなりポンっと生まれるものではありませんよね。で、あるときふと思いました。コミュニティって、どういうプロセスで、生まれ、形作られていくものだろうか。そして、その源を、脳内でたどってみたわけです... （グルグルグル妄想タイム……）
マニュアルなし！原価計算なし！？子供を連れてき放題！喫茶ランドリーの「働かせ」改革は、「働く」ではなく、「その人らしくいる」という何にも代えがたい価値の共有から！
今、喫茶ランドリーでは、４人のママさんたちが働いてくれています。開店から２カ月で完全なバトンタッチが叶い、それから約１年、訪ね来る人たちにここまで愛され続けるようになったのは、すべて彼女たちの力によるものです。 今回は、「喫茶ランドリー」を通した「働くこと」のお話です。 私たちは、喫茶店を、飲食店を持った経験はありませんでした。しかし、ここにはこういうお店があるべきだというビジョンは明確にありました。だから、われわれが考える「喫茶ランドリー」に共感し、自分がやりたいと
