野菜ぎらいは野菜によると再認識した話

先日、久しぶりに家ごはんをふるまった時のこと。 友人が、キャロットラペ（千切りサラダ）を「美味しくいただいちゃった」と言うので「もしか、苦手だった？」と聞くと、もう何十年ぶりかで口に運んでみたとのこと。 苦手を確認もせず申し訳なかったよ～以上にそれはよかったが上回り、しばし野菜の話で盛り上がった。 かくいう自分も、野菜は長いこと「食べねばならない栄養素」だったのだが、いつからだったろうと回想してみる。 答えは簡単に出た。義父の野菜を食べたときからだった。 海端でひまひま