Master HO-HO / SJM

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Creative Institute NYX Co., Ltd.でEVPをやっています。プロダクト開発、データサイエンスあたりを主たる専門領域としながら、文系知と理系知を超える創造知を探求しています。おもしろきこともなき世をおもしろく、熱量が全てを穿つと信じて。

最近の記事

スーパーのワサビは偽物である

と、釣りタイトルみたいに書いたが、調べ物をしていたら残念な結果に行き着いたのでタイトルにした。 そもそもの疑問は、いわゆる、ワサビ(以下、本ワサビと言う)と西洋ワサビの違いはなんだっけ?全然違うじゃん?と思ったから。 これの答えは明確だった。 本ワサビはワサビ属 西洋ワサビはセイヨウワサビ属 なんだけど、両方ともアブラナ科ではある。 アブラナ科の植物は大体苦味があるんだと。ちなみにブロッコリーもアブラナ科。最近健康成分として注目されているスルフォラファンはアブラナ科

    • 民主主義は少数派である

      三が日からなんか挑戦的なタイトルになりましたが、あるとき、調べ物をしていたら、世界で民主主義国家が多いというわけではないことを知りました。 もっと細かくも出せるけど面倒なのでこれで。 ポイントは、実は、民主主義国家に済む日本の我々からして、非民主主義、例えば独裁国家に済む人はとてと稀に思えるかもしれないが、実はそんなことはない。 記事でも書かれているように、人口ベースでいえば、民主主義国家に済む人は1/3以下になる。 例えば近隣諸国で我々と似た統治形態を持ってる国は、

    スーパーのワサビは偽物である