旬野菜をそのままの形でたくさん食べるのは難しいですよね
胃にも優しくてたくさん食べられる方法 教えます♪

■材料
●旬野菜：100g
●牛乳or豆乳：100cc
●だし汁(お好きなもので)：200cc
●醤油：小さじ1
●みりん：小さじ1
●こしょう：少々
●トッピング(干しエビ、鮭フレーク、香野菜など)：お好みで

■作り方

①お好みの野菜を刻み、耐熱容器に入れふんわりラップ、電子レンジで加熱して柔らかくする

②水200ccにお好きなだし(かつお、こんぶ、コンソメなど)を混ぜる
(※だしは顆粒のものが溶けやすいです)

③ 柔らかくした野菜とだし汁をミキサーにかける

④鍋で牛乳(豆乳)を温める

⑤ ④に③を加えて混ぜる
(※目の細かいザルで濾すと、滑らかな口当たりになります)
⑥ 温めた⑤を器に移し、軽くこしょう

お好きな具材をトッピングしたら完成です♪