mayaのおうちごはん

こんにちは！mayaです。 私は、焼き菓子作りも含めて料理をすることが大好きな大学生。…

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こんにちは！mayaです。 私は、焼き菓子作りも含めて料理をすることが大好きな大学生。 いつか、自分のレシピ本を出して、自分のカフェを運営することが夢で、このnoteを始めました。 私が献立を決めて、作るまでの過程を、ストーリー形式で紹介します♡ 覗いてくれたら嬉しいです！

  • 街は私の美術館

    数えきれないお店の中で何となく輝くお店。なんでだろう。 きっと、オーナーこだわりの空間づくりだったり、料理に込められた思いなんだろうな。 美術館には昔の絵とか、銅像とかが飾られているけど、そんなこだわりをもった小さなレストランやカフェに溢れる街は、私にとっての美術館。 このシリーズでは、私がinspireされた、そんな最近の特別なお店をお届けします。

  • わたしが主役！

    野菜中心に、〇〇ケーキ、〇〇のスープというからには、その素材をたっぷり使う、ヘルシーな大雑把レシピ！

  • maya's curry diary

    その日ある材料で、その日の気分の配合で作るから、その日しか食べられないカレー。 そんなカレーの楽しみを配信するCurry Diary✨

【街は私の美術館】秘密にしたい代々木上原のリトル中東〜後半〜

ふらっと散歩していて巡り会ったお店。 友達におすすめされて見つけたお店。 Instagramで話題のお店。 世の中に何万、もしかしたら、何億個とあるお店の中で、なんでこのお店が輝いて見えるのかな。 それは、きっとそのお店独自のこだわりがあるから。 空間づくりだったり、料理に込められた思いだったり。 その全てが芸術だと思う。 美術館には昔の絵とか、銅像とかが飾られているけど、小さなレストランやカフェに溢れる街は、私にとっての美術館。 そんなたくさんのアートの中でも、特に

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    • 【今が旬！】金柑のはちみつマリネ

      最近スーパーや、インスタ、カフェでよく金柑を見かけるように。 今まであんまり金柑って食べたことがなかったんだけど、なんだか小さくて色がよくてすごくおいしそう。 思い立って、スーパーで袋いっぱいの金柑を買ってきた。 きれいな黄色。 食欲をそそられて、そのまま食べてみることに。 ちょっと苦味もあるけれど、爽やかな柚子とも違うし、他のオレンジ類とも違う独特の柑橘系の風味に、一目惚れした。 なんかすごく色々な料理に使えそう！と、ここ最近私の頭は金柑のことでいっぱい。 は

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      • 【チョコ好き必見！】バレンタインにぴったりのカカオ・グラノーラ

        明日はバレンタイン。 最近よく、インスタで見かける海外ガールトレンドが、 Galentine♡ 女友達で集まって、お菓子を一緒に作ったり、ご飯を作ったり、デコレーションをしたりするプチ女子会のこと。 昨日は、大親友の4人の女子で、女子会だった。 そんな女子会をもっと盛り上げたいな！思って何か手土産を持っていこうって。 でも、みんなでケーキを作る予定だったから、みんなが持って帰って楽しむことのできるギフトを作りたくて、色々試行錯誤。 友達にギフトであげると好評の自家製グ

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        • 【街は私の美術館】秘密にしたい代々木上原のリトル中東〜前半〜

          ふらっと散歩していて巡り会ったお店。 友達におすすめされて見つけたお店。 Instagramで話題のお店。 世の中に何万、もしかしたら、何億個とあるお店の中で、なんでこのお店が輝いて見えるのかな。 それは、きっとそのお店独自のこだわりがあるから。 空間づくりだったり、料理に込められた思いだったり。 その全てが芸術だと思う。 美術館には昔の絵とか、銅像とかが飾られているけど、小さなレストランやカフェに溢れる街は、私にとっての美術館。 そんなたくさんのアートの中でも、特に

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        【街は私の美術館】秘密にしたい代々木上原のリトル中東〜後半〜

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        マガジン

        • 街は私の美術館
          2本
        • わたしが主役！
          1本
        • maya's curry diary
          0本

        記事

          【mayaのおうちごはん】自己紹介・サイトマップ

          こんにちは！mayaです。 先月からこのnoteをはじめ、この投稿で5本目の投稿となりますが、自己紹介がまだだったな、と思ったので、この投稿では、私がなぜこのnoteを始めたのかについてお話しできたらなと思います。 プロローグ私は焼き菓子を作りも含めて、料理が大好きな大学生です。 きっとこれは、料理好きなお母さんの影響なんですが、週末になると、とにかく朝ごはんから夜ごはんまで、気合いを入れて、料理をしたりすることもよくあります。 （ちなみに、プロフィール画像は、道の駅

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          【mayaのおうちごはん】自己紹介・サイトマップ

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          【しあわせな時間】1月のおうちごはん5選♡

          ごはんを食べている時、作っている時は、私にとって一番しあわせな時間。 創造力をめぐらせて、それが形になった時。 思いもよらないものが完成した時。 作ったもので、私もみんなもが笑顔になる時。 そんな小さなしあわせをもたらすのが、おうちごはん。 週末にはよく、お母さんと朝から夜ごはんを計画して、その日は一日中ごはんを作るためにせかせか動いたり。 そんな時間も、有意義でなんか落ち着く。 【しあわせな時間】シリーズでは、わたし・お母さん・たまに弟によって作られた、しあわせな

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          【しあわせな時間】1月のおうちごはん5選♡

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          【トマトが主役！】さっぱりトマトすき焼き🍅

          わたしが料理のインスピレーションとして使っているものの一つがYouTube。 動画で工程が一つ一つ見れるから、わかりやすいし、見ていてお腹もすいてきちゃう。 料理系YouTuberで私が特に好きなのは、滝沢眞規子さん。 TAKIMAKI Channel っていうアカウントで、たまにお料理の動画を出しているんだけど、いつもアップロードされたらすぐ見てる。 すっごく綺麗な、まさに憧れなキッチンで、手際よく。 彼女が作る、野菜たっぷりで色とりどりの料理を見ているとつい私も料理を

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          【トマトが主役！】さっぱりトマトすき焼き🍅

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          【カレーDiary】今日のゲストはとろけるあま〜いにんじん🥕

          今日の主役は…にんじん🥕 友達とカレーの具について話したことが何度もあるほど、カレーって家庭によって味が違う。 うちのカレーは、いつもトマト缶が入っていて、さっぱり、サラサラしているのが特徴。決まった具材はなく、その時に冷蔵庫にあるものを使って作る。 だから、逆に言えば、全く同じものは二度とできない。 でも、そんな、その日にしか食べれない、っていうカレーにすごく特別感を感じる。 さて、私の家族は6人家族。大勢のためにご飯を作る、となるとやっぱりカレーが簡単で良く作る

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          【カレーDiary】今日のゲストはとろけるあま〜いにんじん🥕

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          【恵方巻きアレンジ】 Jewelry Bar: フルコースの恵方巻き

          はじまりは１本のフランス映画 今から一年前くらい。 ドイツの留学から帰ってきて、ヨーロッパを恋しく思っている頃に、お母さんと一緒にイタリアの映画を見に行った。 なんだかしんみりと、あまり言葉もなく、音や状況の描写に心を傾けていると、自然と自分も映画の世界の中にいる気分になって、登場人物の気持ちがわかってくる。 新しいスタイルの映画に感動して、先月、今度は友達と、フランスの映画を見にいくことにした。 映画のタイトルは、「ポトフ　美食家と料理人」。 食べることが大好き

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          【恵方巻きアレンジ】 Jewelry Bar: フルコースの恵方巻き

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