語学学習のためコクレ県ペノノメ市にホームステイしています．
首都から2時間ほどの片田舎です．落ち着く．

ホームステイ先のママ パパ が毎日パナマのご飯を comida de panamaを三食用意してくれます．代表的な家庭料理をご紹介します．
冒頭ではあえて何が主流か伏せます．どんな特徴があるのか考えて見てみてね．

Arroz con pollo 　アロス コン ポジョ 鶏肉(Pollo)と御飯(alloz)です．
とても頻繁に食べます．

Arroz con Carne de vaca  アロス コン カルネ デ ヴァカ
パパ自慢の牛肉にバナナの揚げ物を添えて　牛肉のボリュームがすごい
＊carne 肉　vaca 牛 de ～の

Espaguetis con pollo　スパゲッティと鶏肉　スパゲッティ料理も出てきます．今日のお昼ご飯これでした．

Tamal　タマル　パナマの映え料理　
トウモロコシの粉末で鶏肉とレーズンを包んでいます．上からバナナの葉でくるんで茹でて出来上がり．レーズンの香りがアクセントで美味しい．

Arroz con Pollo 豪快に焼いてくれました笑

パナマ料理の特徴お気づき頂けましたか．
パナマではお米，そして鶏肉がとっても身近な食材です．

お味噌汁飲みたい

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