マガジンのカバー画像

おうちでメスティン

5
本
運営しているクリエイター
ろくぐん
ろくぐん

ろくぐん

ガパオライス

ガパオライス



蓋で目玉焼きを作ると焦げて上手く焼けないので、家で作るならフライパンで作った方が綺麗に出来ると思います。

ダイソーメスティンで作る場合は、目玉焼きが大きすぎるとはみ出てしまうので、輪切りにした玉ねぎをセルクル代わりにして焼くのがオススメ。

玉ねぎの輪っかから白身がはみでてきた場合は、引きちぎってミンチと一緒に炒めてしまいましょう～

ろくぐん

ろくぐん

カオマンガイ レシピ 改良中

カオマンガイ レシピ 改良中



中々納得のいく味にならない。

レシピが決まったら公開するね。

ろくぐん

ろくぐん

メスティンで炊いたご飯に芯があった場合

メスティンで炊いたご飯に芯があった場合

メスティンはアルミ製ですので、そのままではレンジでチンできません。

ならば、とお茶碗に移してラップをかけてチンしてみたのですが、硬さはあまり変わりませんでした。

そんな時はこれ!

蒸す!

1) 大きめのお鍋 (または深さのあるフライパン) に水を入れる

2) メスティンの蓋 (もしくはちょっと高さのあるお皿) を底の真ん中らへんに置く

3) その上にメスティンを乗せる

4) 水が足

もっとみる
ろくぐん

ろくぐん

台湾おこわ 油飯

台湾おこわ 油飯



メスティンで油飯を炊いてみた。

薄々気づいていたんだけどね、具入りで1合半のお米を炊くと、メスティンいっぱいいっぱいになっちゃうから、中でお米の対流? が起こらないのか、少し芯のある炊き上がりになっちゃう。

そうなった場合の救済は次の記事で書くね。

あー台湾行きたいなぁ。

迪化街の林合發油飯大好きだった。

台湾料理が恋しい😭

ろくぐん

ろくぐん

カオマンガイ

カオマンガイ

メスティンでカオマンガイ作ったよ!

パクチー大好き。

もっとたくさん入れたかったけど、いかんせん庭で無農薬で作っている物なので、葉っぱを洗っていたらゾワゾワうぎゃーっ! てなったので、無理でした(お察し下さい)

トッカグンの影響で、本当は兵式飯盒が欲しかったんだけど、家で炊爨するんだったら、メスティンの方がいいかなって思ってメスティンにした。

飯盒はじいちゃん家に行ったらあるかもしれない。

もっとみる