2021/1/28(木) わ〜い🙌楽しみ〜

それでは、第1回【Kalpasi・カルパシ】さんの冷凍カレーを食べる会を開催したいと思います！

予約困難店といわれるカルパシさん、冷凍でいただけるのは嬉しいね！

今回購入したカレー4種はこちらです！

《南インド》であってるかな？ケーララチキンカレー、マトンキーマチャナ

《スリランカ》スリランカチキンカレー、パリップ

保存料を使用してないから期限内になる早でとの事。
ギリですんません💦

さて解凍方法ですが、レンジ1台でカレー４種類＋お米を順番に温める→どれか冷めるじゃん。

湯煎→大きい鍋ないじゃんっ(´；ω；`)

門外不出、弊社独自の方法でうまい事解凍いたしました！卵も茹でたよ🐣

手前の『たぶん』と奥の『た』は間違ってます(｀・ω・´)

冷凍状態でたぶんそうかと書いてみたらまんまと違いました‼

『たぶん』改め、マトンキーマチャナ

『た』改め、スリランカチキンカレー

正解のケーララチキンカレー

みんないい感じに解凍＆温めできましたよ。

二人で分けてもたっぷりのボリューム

ゴージャス☆ランチでございます！

カルパシさんで使用しているお米を調べて無かったので今回はチニグラ米を炊きました（バングラデシュのお米だけどね。これおいしいのよ！）

カルパシさんでは食べログを見るとメニューに合わせてお米を変えているようですね。

眠気と戦いながら炒めた大好きキャベツ！

眠気と（以下略）玉ねぎアチャール

弊社独自製法の茹でたまさん。丸のままでごみん。

左から、マトンキーマチャナ、ケーララチキンカレー、スリランカチキンカレー、パリップでございます。

中辛のマトンンキーマチャナからいいただきます。

おいしい！ひよこ豆の食感がいい！マトンの香りと味もすごくいい！

同僚は今まで食べたマトンンキーマの中で1番好きかもって！

辛口のスリランカチキンカレー

んん～、スッとした辛み。クローブが強めに効いてます。

苦みもよき。大人(?)のカレーかしら（語彙力）

そしてめっちゃ米に合う‼
サラッとしたカレーがスッっとお米染みてすごくおいしい。

中辛のケーララチキンカレー
まろいっ！

トマト、ヨーグルト、タマリンドの酸味とココナッツミルク、ナッツの甘みでまろやかでおいしい。

これはスキッとしたカレーと違う味わいで面白い！

解凍中からお魚の匂いがしていたパリップ

原材料を見たら鰹節入ってた👀

スリランカは鰹ににたモルディブフィッシュを使った出汁の文化があるんだもんね。

うん、ココナッツミルクも入ってマイルドなお味。
なんかボルタみたい。

副菜で食感も楽しみながらウマウマ(o^―^o)

色々カレーの変化が楽しめるので４種類購入してよかったな。

スパイスカレーって辛さがスッとして食後のスッキリ感が凄くいい！

あと引かない辛さって胡椒？

無知で何かはわからないけど、後を引かない刺激、好き！

とてもおいしかったです。

できればお店でもいただいてみたいですね（予約ガンバやで）

ごちそうさまでした。