9/19（土）自炊その②

農家さんの直送野菜、今回は本当に初めましてですよ。

どんなお味でしょうか。

オカワカメさんです。
これもヌメリがあるんだ。

あ、つるむらさき科なのね。正式和名『アカザカズラ』

長寿の薬草といわれてて、別名『雲南百薬』百薬！なんか凄いね。

長寿は別にいいけど、栄養価が高いのは嬉しい。

なるべくシンプルに食べたい。

ポン酢はないし、炒めものも今日は気分じゃない。

そうだ、梅干がたくさんあるので梅和えにしまーす。

梅をたたいて～

みりん・めんつゆ・ごま油であわせダレ

わっ！茹でたらヌメリもでて見た目も本当にワカメっぽいｗ

ざっくり刻んで

あえあえ、できた！

オカワカメの梅和えのっけ丼、いただきます。

美味しい～！梅にして正解。

シャキネバ～！食感が最高！癖もなし。

なんでこんなにシャキシャキしてるんだ、たまりません！

オカワカメさん、ファンになりました。

10月いっぱいは収穫あるのかしら。

リピ決定！見かけたら買わねばね！

ごちそうさまでした。