イベント中は運転もあったから飲めなかったんだけど、EACH STORY オーガナイザーの大形純平さんが、イベントの開催に向けて、山梨県の塩山で今年生産したフレッシュホップをふんだんに使って作ったというEACH STORY2023限定ビール、家に帰ってきてから飲んだら、とっても美味しくてびっくりした〜。

鼻を行き来する香りは爽やか、口当たりは滑らかで、苦味はうっすらと奥から響いてくるんだけど、前に出すぎず、でも存在感があって、味全体コクがあるけど主張しすぎない。

バランスが絶妙〜。

イベント中、美味しいご飯屋さんが色々出店されてたから、料理と合わせたら、さらに美味しいだろうなぁ。

EACH STORYはイベント自体、様々なバランスが絶妙だったなぁって感じているんだけど、それを体現しているような味のビールだなぁって感じた。そんなことできるんだな…すごいなぁ。

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【ビールの詳細】
EACH STORY THE ALE 2023
[Fresh Hop Kolsch-style]

-EACH STORY×FARCRY BREWING-

EACH STORYオーガナイザー 大形純平氏が生産した山梨県塩山産フレッシュホップをふんだんに使い完成したケルシュスタイルビール。

白葡萄とフローラルなアクセントにキレのある飲み口。

音と空間に相応しいごくごくと飲めるビールに仕上がりました。

Beer-style: Kolsch

Malts: 
IREKS Ale, Maple, Spitz, Sour, Wheat, MelabeeCa

Hops: 
カイコガネ(山梨県塩山産)、カスケード(山梨県塩山産)、GR Callista

sub ingredients:
Shiro-Kouji

ABV.:5 %
IBU: 20
Colour: 5 EBC

[Fresh Hops Data]
カイコガネ、カスケード
生産地：山梨県甲府市塩山産
生産者：EACH STORY実行委員会 大形純平
EACH STORY THE ALE 2023
[Fresh Hop Kolsch-style]