今日は上の子と下の子が音楽教室で、真ん中の子（小2女子）が一人家にいる。

真ん中の子は「将来はパティシエールになる！」と言って憚らない。お菓子作り大好き。

だが、甘いものが苦手である。

桃、柿、バナナ、マンゴーなどのトロッと甘い果物が嫌い。
あんこも嫌い。栗は好きだけど、モンブランみたいな栗のクリームは嫌い。
誕生日ケーキはひとかけの途中でお腹いっぱいというか、気持ち悪くなって翌日に持ち越す。

大丈夫か？パティシエール・・・なれるか・・・？

今日はオリジナルお菓子を作るそうです。

まずさつまいもを蒸して、フォークでつぶして。

りんごを2,3cm角程度にカットして。

りんごをさつまいもで包む。

え、終わり？

砂糖とかはちみつとか一切無し。
粉類も無し。

ただりんごを芋で包んだだけ。

「卵の黄身を塗るときれいに焼けるんだよー」

こんな素朴を通り越したお菓子（？）に、まさかのドリュール！
必要なのか！？

全部に塗って

オーブンで180度20分。

見た目かわってねぇ！
ちょっと表面が乾いただけに見えるｗ

ドリュールでつやつやしてはいる。

割ってみた。

うん、芋とりんごだ。

そういえばこのさつまいも、そもそもそんなに甘くないんだよね。
焼き芋しても美味しくないかも、お菓子に使おう。ってやつだった。

りんごだけでは流石に甘さが足りないのでは・・・？

食べてみる。

うーん、やはりあんまり甘くない。
でもこれはこれで美味しいか。
芋が香ばしくて、りんごの香りもいいかな。
娘ちゃんは美味しそうに食べておる。

でも万人受けは、、？
いや、うん、なれるよパティシエール。
ていうか

甘さ"超"控えめ
これが本当の低糖質
砂糖もラカントも使わないお菓子

とかでレシピ本出せばいいんじゃないかな。