りんごとカスタード

午前中お散歩がてら世田谷パン祭りへ...🥯

しかし想像以上に入場にも長蛇の列で断念して帰ってきました

りんごを沢山買ったのでお家でりんごとカスタードのタルトを焼きました🍎

カスタードとリンゴの組み合わせ 最強です 🥧

今日は一気に冷え込みましたね
皆さま風邪などひかないようお気をつけください

#お菓子作り #世田谷パン祭り #パン
#産休

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日本の秋スイーツで対抗!

明日のソフトボール大会のために首都へ。

今日は午前中すこし活動をして、首都に来た。予定より早めに到着したので、何かしたいなあ、、、と思っていた。

よし、料理しよう!

最近インスタを見てて日本の友達が秋スイーツの写真をあげているのを見て、もう頭の中は秋スイーツだらけ。栗やサツマイモを使ったスイーツが次から次へと頭の中に入ってくる…。その影響を受けていざスイートポテトを作ろう!!

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嵐の前に…

台風19号が迫る前夜である。友人宅へ泊まりで遊びに行く予定だったのを取りやめて家でゆっくりすることとなった。
急にオフの日となっても天気も悪いし、外出も出来ない。お家で読書としゃれこむ。
読書のお供は珈琲、八百屋で安売りのイチジク。秋は美味い果物が多い。1年の中で1番、食彩というものを肌で感じられる。
雨の音を聞きながら珈琲を飲み、心穏やかに読書といきたいところだ。
しかし台

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グラサージュ・ショコラ! ついに!レシピ初公開‼️

この際正直に言います。

本当は教えたくありません。笑

なぜなら、レシピは長い間試行錯誤して、

微調整を重ねながら素晴らしい物が出来ていくからです🧐

グラサージュ1つにしても、ツヤの出方や、時間が経ってもツヤが曇らないか、側面が流れ落ちてこないか、甘すぎないか、等沢山の基準を満たして、

レシピがある程度決まっていきます🤔

これはグラサージュだけに限らず🤣

焼き菓子でも、生菓子でも

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リベンジ!ちんすこうみたいなボソボソなクッキー

前と同じレシピで今回は卵を入れてみたけど、やっぱり前と同じでボソボソなクッキーが出来た😥サラダ油じゃダメなんかな?!

🍪材料🍪 #クッキー #お菓子作り
小麦粉──360g
サラダ油─108g
砂糖───120g
卵────1個 https://t.co/AetgV9VvRw

家にあれば食べる感じ

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こんな簡単でいいの!?極上スイーツ!パンナコッタレシピ‼️

ども!

です!

今回も無料で公開ver😆!

ご紹介するのはお手軽パンナコッタ‼️

画像は桃のジュレと果肉を乗っけた、桃のパンナコッタです🥳

結構アレンジしやすいレシピなので、この際に是非覚えてみてね!

有料verではワンランク上のレシピをご紹介しています‼️

そちらもかなりオススメ🤭途中までは無料で読めるので1度覗いて見ればぁ🤪?

では、

レシピどーん!

生クリーム 2

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ブルーベリーパイ

もう二度とやらないシリーズ。
それは普段は意識が低い自分が柄にない事をした結果、面倒でもう二度とやりたくないと嘆くだけのシリーズである。
今までは口で嘆くだけで終わっていたが今回はここに打ち出してみることにした。
そしてシリーズと銘打っておいて、本日で打ち切るかもしれないこのシリーズ。
そのシリーズ第一段は、ブルーベリーパイ作り。

このパイ作りの他に、料理や、雑務もしていたため、結局何時間パイを

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レシピにとらわれすぎないお菓子作り。

今度のお菓子教室で伝えたいことのひとつ。
レシピにとらわれすぎないお菓子作り。

お菓子作りにおいてレシピはものすごく重要で、
・きっちり計量すること
・手順を守ること
この2点はどのお菓子作りの本でもポイントとしてあげられてるのではないかと思う。

確かにそう。
なんでかって言うと、
お菓子はほぼみんな同じ材料で出来てるから。
カスタードクリームもクッキーもスポンジケーキも、バター・砂糖・卵・小

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働く40代オンナ

ふおー。体力の衰えを日々感じているが「んなことあるかい」って自分の驚愕な事実みたいなのを垣間見るといちいち突っ込んでは「んなことあるわな」と自己解決している日々。同じく40代の同志たちはいかがお過ごしだろうか。

週末のおさらいマフィン作りで気づいてしまった体力の衰え。朝8時半からぶっ通しで午後2時までたちっぱなしで焼き菓子を作ってしまう。その間にバターが切れてしまったので歩いて5分のところにある

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