HACCPの導入準備は完了していますか？
食品業界が直面する最大の課題の一つは、生物的、化学的、物理的な危険要因（ハザード）の管理です。
HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Points、危害分析・重要管理点）の指針に基づき、これらの危険要因を科学的に分析し、安全な範囲まで軽減する工程を常時管理することが求められています。
このHACCPは、食品製造業から飲食業、さらには畜産業や食鳥処理場まで、食品に関わるほぼ全ての事業者に義務付けられています。
大手メーカーはもちろん、レストランや居酒屋などの小規模事業者も対象になっているので、「じつは自分のお店も対象だった！」なんてこともあります。
本当はちゃんと対策したい
異物混入は、食品業界で定期的にのぼってくる話題です。
一度でも発生すれば、その影響は製品の信頼性低下だけでなく、場合によっては事業に対する重大なダメージとなるので、当然ながら対策が必要となってきます。
多くの事業者様が何らかの対策を講じていますが、設備投資には大きなコストがかかること、そして施工に時間が必要であることがネックで対策が進んでいない事業者様もいるようです。
工事不要の異物混入対策
このような状況では、工事不要で取り付けられるみつわパイ差しストレーナーもおすすめです。
なぜかというと、ヘルール配管にそのまま差し込むだけで設置が可能だからです。
この手軽さによって、大手メーカーだけでなく小規模事業者様もカンタンにこの装置を取り入れることができます。
メリット1: 設置が簡単
工事が不要なので、設置スペースも不要です。
新たな工程を加えることなく、既存の設備に容易に組み込めます。
メリット2: コストパフォーマンス
ランニングコストは一切不要で、メンテナンスも洗浄だけというのは大きな魅力です。
これにより、長期的な運用においてもコスト負担が少なくなります。
メリット3: 効率的な異物除去
みつわパイ差しストレーナーを設置するだけで、各工程での異物混入を効率的に防止できます。
これにより、食品の安全性が高まり、HACCPの要求にも対応できるようになります。
HACCPにも対応できるストレーナー
HACCPの要件に適応しながら、効率的かつコストパフォーマンスに優れた異物除去方法を求めている食品関連事業者の方にとって、工事不要のみつわパイ差しストレーナーは、導入しやすい選択肢となるはずです。
興味があるかたは、ぜひ一度みつわポンプまでお問い合わせください。
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