紫大根の塩麹の浅漬けをつくりました。

最近、ハマっているのが塩麹の浅漬け

お好みの根菜と塩麹少々を袋でもんで1～2時間
冷蔵庫で冷やすだけ。

即席でシャキシャキの浅漬けが完成します。

アクセントに生姜やミョウガを加えても良いし、そのままでもとっても美味しい😋🍴💕

簡単なうえにさっぱりとして、食卓に一品あると嬉しいですよ♪