moa

蟹座🦀INTP。

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豚バラとインゲンの塩焼き

豚バラ塊 軽く湯掻いたインゲン ニンニク レモン クレイジーソルト 胡椒 豚バラの塊をカリカリ目に焼いた油で、ニンニクとインゲンを炒める。 レモンがさっぱりで美味しい…

moa
10か月前
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海老雲呑 塩レモンの冷スープ

すぐに忘れてしまうので、うまく行ったご飯の材料などをざっくり載せて行こうかと思う。 海老雲呑にハマったのは随分前のこと。 名前は忘れてしまった香港系の中華屋さん…

moa
10か月前
豚バラとインゲンの塩焼き

豚バラとインゲンの塩焼き

豚バラ塊
軽く湯掻いたインゲン
ニンニク
レモン
クレイジーソルト
胡椒

豚バラの塊をカリカリ目に焼いた油で、ニンニクとインゲンを炒める。
レモンがさっぱりで美味しい。
ぴっぴさんはレモン好き。

シンプルに焼くだけ、肉の油で野菜を炒める、とかが好き(健康的にどうかは知らない)。

海老雲呑 塩レモンの冷スープ

海老雲呑 塩レモンの冷スープ

すぐに忘れてしまうので、うまく行ったご飯の材料などをざっくり載せて行こうかと思う。

海老雲呑にハマったのは随分前のこと。
名前は忘れてしまった香港系の中華屋さんで食べた海老雲呑麺があまりに美味しく、それから自分好みの(簡単な)海老雲呑を求めて試行錯誤している。

・今日の海老雲呑
海老
豚ひき肉
カニカマ
玉ねぎ
長葱
塩胡椒

ごま油
雲呑の皮

海老は粗挽きと細切れ?で2種類。胡椒しっかり

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